Roche dans les conditions du faciès granulite, c'est à dire Haute Température, soit plus de 650-700°C, donc dans les mêmes conditions que la migmatisation (fusion partielle hydratée), mais en conditions anhydres.
Pas restreint aux Hautes Pressions, pas nécessairement claire, ni à grain fin. La muscovite est absente et remplacée par du feldspath potassique (Fk).
Dans le cas présent, la roche est à quartz, plagioclasse (potassique ? difficile à identifier sur une photo), biotite, orthopyroxène, apatite, oxydes (opaques).
Il peut s'agir d'une metapélite ou d'une charnockite (granitoïde à Opx).
On trouve principalement les granulites dans les terrains precambriens dans lesquels les parties de la croûte profonde sont ramenées à l'affleurement.
Il s'agit de formations qui ont subi un premier stade d'anatexie anhydre et qui sont alors deshydratées.
Ces roches de ce faciès metam se forment aussi au stade tardif de l'evolution de la chaine (exhumation) : fin de la chaine hercynienne par ex.